Reklama : nabídka publikace

NAVIGACE
Zemědělství
Potravinářství
Potravinářské obory
Nápoje, káva, čaj
Informační zdroje
Věda a výzkum
Mapa serveru

VYHLEDÁVÁNÍ
Rozšířené hledání

UŽIVATELSKÝ PŘÍSTUP
  Uživatel:
  Heslo:
 registrovaný uživatel

ANONYMNÍ MAILINGLIST
  E-mail:

WEB INFORMACE



SZPI zveřejňuje výsledky dosavadních letošních kontrol burčáku a ČZHM
Poslat článek emailem Vytisknout článek Článek : 132994 ; Vydáno : 10.11. 2014 ; Autor : Bezpečnost Potravin (www.bezpecnostpotravin.cz) ; Zdroj : Bezpečnost potravin
Tisková zpráva SZPI ze dne 6. 11. 2014.
fiogf49gjkf0d
fiogf49gjkf0d
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v letošní sezóně dosud kontrolou prověřila 522 prodejních míst burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM). Při kontrole inspekce v 64 případech přistoupila k odběru vzorku, u 15 vzorků laboratoř SZPI už analýzu ukončila. Z tohoto množství dva vzorky nevyhověly požadavkům předpisů. V obou případech šlo o burčák od výrobce (dle průvodní dokumentace předložené prodejcem) Dalibor Koubek se sídlem v Přibicích č. p.: 101, vzorky SZPI odebrala v provozovnách prodejce Miloš Ondráček na Okružní ul. v Prostějově a na nám. 1. května v Kuřimi (prodejní stánek). Vzorky nevyhověly množstvím přidaného cukru, norma povoluje etanol z přidaného cukru v objemu 2%, laboratorní analýza prokázala přítomnost v hodnotách 6,11% a 7,31%. V letošním roce SZPI plánuje prověřit srovnatelný počet prodejních míst burčáku a ČZHM jako vloni. V roce 2013 inspekce zkontrolovala 657 prodejních míst, odebrala 78 vzorků k laboratornímu rozboru, z nichž bylo 10 nevyhovujících.                                                  
Při kontrole burčáku a ČZHM se SZPI mj. zaměřuje na hygienu prodeje, senzorické požadavky – inspektor na místě hodnotí chuť, vůni a barvu nápoje -, označování a průvodní dokumentaci. Při odběru vzorku laboratoř SZPI v Brně prostřednictvím hodnot izotopu vody měřených na nukleární magnetické rezonanci prověřuje geografický a botanický původ hroznů, ze kterých byl burčák vyroben. Dále je sledována např. přítomnost syntetických barviv, etanolu z přidaného cukru, nebo množství přidané vody.
Burčák je národní legislativou chráněný název, jehož použití je vyhrazeno pro částečně zkvašený hroznový mošt vyrobený z hroznů révy vinné sklizených a zpracovaných v České republice v daném roce a prodejní sezóna je ohraničena obdobím od 1.8. do 30. 11. Výrobek totožných parametrů, ovšem vyrobený z hroznů sklizených mimo ČR, je možné prodávat pod názvem „částečně zkvašený hroznový mošt“, nikoliv „burčák“. Případné zneužití názvu burčák je považováno za klamání spotřebitele a SZPI v takových případech přistupuje k zahájení správního řízení o uložení pokuty.
Přehled zkontrolovaných vzorků burčáku a ČZHM:
Provozovna KO*
Výrobce* *
Dodavatel
Země původu
V/N
Důvod nevyhovění
Miloš Ondráček, Okružní 4262/10, 79601 Prostějov
Dalibor Koubek, Přibice 101, IČ:48869767
Dalibor Koubek, Přibice 101, IČ:48869767
Česká republika
N
Etanol z přidaného cukru (6,11% obj., limit 2% obj.)
VP 103 s. r. o., Olomoucká 267/29, 74601 Opava
VINOSPOL spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11 Mutěnice, IČ: 26942607
VINOSPOL spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11 Mutěnice, IČ: 26942607
Itálie
V
-
Lenka Pokludová, odstavné parkoviště Letná, 73801 Frýdek-Místek
Vinařství Vladimír Trávník, Mutěnice 1028, IČ: 64485749.
Vinařství Vladimír Trávník, Mutěnice 1028, IČ: 64485749.
Česká republika
V
-
VÍNO HRUŠKA s.r.o., Grmelova 2106/13a, 70900 Ostrava
Vinařská společnost s.r.o., 696 71 Blatnička 183, IČ: 46966030
VÍNO HRUŠKA s.r.o., 696 71 Blatnička 143
Česká republika
V
-
Vít Procházka, Jiřího z Poděbrad 2589, 53002 Pardubice
Víno Sýkora, s.r.o., Příhon 1, 696 15 Čejkovice
Víno Sýkora, s.r.o., Příhon 1, 696 15 Čejkovice
Maďarsko
V
-
Jana Vohnoutová, Lidické náměstí 13, 50601 Jičín
Tomáš Krist, 696 05 Milotice 123
Tomáš Krist, 696 05 Milotice 123
Maďarsko
V
-
Miloš Ondráček, nám. 1 Května - Prodejní stánek na prakovišti před supermarketem Albert, 664 34 Kuřim
Dalibor Koubek, Přibice 101, IČ:48869767
Dalibor Koubek, Přibice 101, IČ:48869767
Česká republika
N
Etanol z přidaného cukru (7,31% obj., limit 2% obj.)
Miroslav Procházka, nám. Míru 26, 67602 Moravské Budějovice
Vinařství Zborovský, Velké Pavlovice
Krobelus s.r.o., Kotlanova 1, 626 00 Brno
Maďarsko
V
-
Pavel Čuda, Krále Jana 485, 58301 Chotěboř
VÍNO BLATEL,a.s., Blatnice pod Sv. Antonínkem 855, 696 71
VÍNO BLATEL,a.s., Blatnice pod Sv. Antonínkem 855, 696 71
Česká republika
V
-
Rostislav Píbr, Novohradská 154, 37008 České Budějovice
Tomáš Krist výroba a prodej vína,  69605 Milotice 123
Tomáš Krist Vrchní Konec 224,  696 05 Milotice
Česká republika
V
-
Vinařství U Kapličky s.r.o., Chýnovská 3049, 39001 Tábor
Vinařství U Kapličky s.r.o., Vinařská 484, 69105 Zaječí
Vinařství U Kapličky s.r.o., Vinařská 484, 69105 Zaječí
Španělsko
V
-
Lenka Schmidtová, Wolkerova 1512/4, 36001 Karlovy Vary
Vinné sklepy Chomutov s.r.o., Lipská 2023, Chomutov 430 03
Vinné sklepy Chomutov s.r.o., Lipská 2023, 430 03 Chomutov
Maďarsko
V
-
Vinařství U Kapličky s.r.o., Ústecká 1905/8, 405 02 Děčín
Vinařství U Kapličky s.r.o., Vinařská 484, 691 05 Zaječí
Vinařství U Kapličky s.r.o., Vinařská 484, 691 05 Zaječí
Španělsko
V
-
71101616: Jaroslav Blažek, Husovo náměstí 22, 28922 Lysá nad Labem
Vinařství Štěpánek, s.r.o., Zahradní 773, 696 11 Mutěnice, IČ: 29262178
Vinařství Štěpánek, s.r.o., Zahradní 773, 696 11 Mutěnice, IČ: 29262178
Česká republika
V
-
Miroslav Sedláček, Farmařské trhy - Tylovo náměstí, 12000 Praha 2
IČO - 46558047
Vinařství Pavel Binder, Hřbitovní, Rakvice
Vinařství Pavel Binder, Hřbitovní, Rakvice
Česká republika
V
-
* Provozovna kontrolované osoby
* * Výrobce dle průvodní dokumentace předložené kontrolovanou osobou

Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633 

Zdroj:  SZPI

APLIKACE
Knihkupectví Knihkupectví
Infopult Infopult
Terminologický slovník Terminologický slovník
Agronavigátor Set Agronavigátor Set
RSS Agronavigátor

DNEŠNÍ ČLÁNKY

Seminář ke Světovému dni výživy
Inspekce uložila zákaz užívání prostor ve třinácti provozovnách
Hlášení v systému RASFF: 17. týden 2015
Kontroly restaurací přinášejí výsledky
Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2015 - 2017
Členské státy mohou svobodněji rozhodovat o použití GMO v potravinách a krmivech
Kontroly restaurací pokračují
SZPI nevpustila do ČR zásilku osmi tisíc litrů nálevu s bambusem
EFSA publikoval první zprávu o výskytu chemických látek v potravinách
Výběrové řízení EFSA: vývoj databáze pro výstupy týkající se aktivních látek pesticidů

NAVŠTIVTE TAKÉ
Zobrazit předchozí počet záznamů : 7 Zobrazit následující
Normativy pro zemědělskou a potravinářskou výrobu
Normativy pro zemědělskou a potravinářskou výrobu
České sdružení pro biomasu
České sdružení pro biomasu
Kontrola podmíněnosti - Cross compliance
Kontrola podmíněnosti - Cross compliance
Provozovatel: MZLU Brno
Provozovatel: MZLU Brno
Informacní prehledové studie ÚZEI
Informacní prehledové studie ÚZEI
Vyzkoušené recepty online
Vyzkoušené recepty online
Burzovní zpravodajství a další
Burzovní zpravodajství a další


 Creative Commons LicenseWeb-portál Agronavigátor podléhá licenci Creative Commons (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla).
 Články lze šířit pouze s uvedením původní citace a s uvedením zdroje ÚZEI, Agronavigator.cz.