Reklama : nabídka publikace

NAVIGACE
Zemědělství
Potravinářství
Informační zdroje
Věda a výzkum
Granty a projekty
Mapa serveru

VYHLEDÁVÁNÍ
Rozšířené hledání

UŽIVATELSKÝ PŘÍSTUP
  Uživatel:
  Heslo:
 registrovaný uživatel

ANONYMNÍ MAILINGLIST
  E-mail:

WEB INFORMACE



Projekt Quarisma pro zlepšení kvality masa
Poslat článek emailem Vytisknout článek Článek : 123437 ; Vydáno : 13.11. 2012 ; Autor : Ing. Irena Suková
Projekt v rámci 7. rámcového programu EU koordinovaný německou institucí GIQS přispěje k zlepšení bezpečnosti a snížení rizika z mikrobiálně podmíněných onemocnění.
fiogf49gjkf0d

(ÚZEI, Agronavigator.cz) – Součástí 7. rámcového programu EU je projekt Quarisma (Quality and risk management in meat chains) koordinovaný GIQS  (Grenzüberschreitende Integrierte Qualitätsicherung e. V) v Bonnu.  Cílem projektu je vývoj a zlepšení nákladově efektivní  integrace zaměřené na zákazníka, prostřednictvím partnerství soukromých a veřejných subjektů a transfenem poznatků. Dochází k prohlubování znalostí v důsledku propojení produkce s výzkumem.

Projekt je zaměřen na řízení řetězce s masem, normy kvality, předávání informací, řízení rizik a bezpečnost potravin.  Testuje se v rámci DRV („Deutsche Raiffeisen Verband“) jako stabilního modelu, a zaměřuje se na plánování, logistiku a optimalizaci řetězce s masem. Očekává se, že bude vytvořen mechanismus použitelný boji proti klasickému moru prasat v Dolním Sasku.

Pozornost je věnována řízení zdravotního stavu prasat, včetně aplikace antibiotik, a zpracovává doporučení pro farmáře a účastníky řetězce.

Prvním sledovaným druhem bylo maso divočáka.

Bylo dosaženo pokroku při zjišťování kvality mletého masa z různých provozoven. Byla validována skríningová metoda na Mycobacterium avium a vyvinuta nová detekční metoda nákazy divočáků.

Také došlo ke zdokonalení dezinfekce zařízení jatek a ke zkoumání rizik z listerií, salmonel aj.

Předpokládá se, že studie přispěje ke zdokonalení inspekce ve sféře masa v celé Evropě.


Better quality meat

Research EU – Result Magazine, 2012, č. 15, s. 11
 

Web-portál Agronavigátor podléhá licenci Creative Commons (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla).
Články lze šířit pouze s uvedením původní citace a s uvedením zdroje ÚZEI,
Agronavigator.cz.


APLIKACE
Knihkupectví Knihkupectví
Infopult Infopult
Terminologický slovník Terminologický slovník
Agronavigátor Set Agronavigátor Set
RSS Agronavigátor

DNEŠNÍ ČLÁNKY

Projekt financovaný ze zdrojů EU zkoumá vliv střevního mikrobiomu na zdraví a pohodu
Minimalizace virové infekce peckovin
PPP BRIDGE 2020 Awareness Day in the Czech Republic
Projekt na ochranu před těžkými kovy v půdě a vodě
Membránový bioreaktor pro nezávadnou vodu
Projekt RHEA - automatická regulace plevele
Modifikací buněčných stěn rostlin k lepší využitelnosti biomasy
Projekt EU o vlivu výživy na psychické schopnosti dětí
Projekty EU: COPHES – DEMOCOPHES
Po projektu FLABEL následuje projekt CLYMBOL

NAVŠTIVTE TAKÉ
Zobrazit předchozí počet záznamů : 7 Zobrazit následující
Normativy pro zemědělskou a potravinářskou výrobu
Normativy pro zemědělskou a potravinářskou výrobu
České sdružení pro biomasu
České sdružení pro biomasu
Kontrola podmíněnosti - Cross compliance
Kontrola podmíněnosti - Cross compliance
Provozovatel: MZLU Brno
Provozovatel: MZLU Brno
Informacní prehledové studie ÚZEI
Informacní prehledové studie ÚZEI
Vyzkoušené recepty online
Vyzkoušené recepty online
Burzovní zpravodajství a další
Burzovní zpravodajství a další


 Creative Commons LicenseWeb-portál Agronavigátor podléhá licenci Creative Commons (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla).
 Články lze šířit pouze s uvedením původní citace a s uvedením zdroje ÚZEI, Agronavigator.cz.