Seminář je zaměřen na zpracování a odbyt masa a masných produktů na farmě, krátké odbytové řetězce, marketing a základní povinnosti zpracovatele. Účastníci se seznámí s provozem farmy, její historií, povinnostmi, které musí při zpracování a odbytu farmář splnit a také různými možnostmi odbytu svých produktů (prodej z farmy, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.). Tématem semináře je zpracování hovězího masa (nově zbudovaná bourárna), odbyt z farmy, agroturistika.

Seminář je určen pro zemědělce, výrobce potravin, popř. jiné osoby, pracující pro hospodářské subjekty kategorie malé a střední podniky.

Informace o semináři a registrace: Ing. Milan Kouřil kouril@masbranavysociny.cz

Seminář je realizován s podporou Programu rozvoje venkova.

Více informací naleznete zde.