Chystané odborné fórum Food technology, food quality 2026 představí aktuální výzvy a trendy v oblasti potravinářských technologií a kvality potravin. Akce navazuje na tradici odborných setkání pořádaných Ústavem konzervace potravin VŠCHT Praha, avšak s rozšířeným zaměřením na moderní směry výzkumu a praxe.

Letošní, již čtvrtý ročník, přinese 5. února 2026 mimo jiné přednášky k tématům:

snižování energetické náročnosti potravinářských provozů a energetické audity,
právní ochrana názvů potravin v masném průmyslu,
strategie Cirkulární Česko 2040,
digitalizace, automatizace a robotizace ve výrobních procesech.

Konference je určena odborníkům z univerzit, výzkumných institucí, potravinářských podniků i státní správy. Jejím cílem je podporovat spolupráci, sdílení znalostí a aplikaci inovativních přístupů v praxi.

Více informací včetně detailního programu a přihlášky naleznete na stránce konference.