Název projektu: Separace lístků a stonků leguminóz

Období realizace: 2017–2019

Zpracovatel/Nositel:

Josef Sklenář, Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., dva členové Biofarmy Sasov, Česká zemědělská univerzita v Praze, Bioinstitut, o.p.s., FIDES-AGRO, spol. s.r.o., PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, z.s., Biofarma Rašovice s.r.o., Věra Řezničková, Miloslav Zedníček, Družstvo ČESKÉ BIOMLÉKO, Ing. Tomáš Klejzar (forma spolupráce: operační skupina EIP-Agri)

Abstrakt:

Projekt „Separace lístků a stonků leguminóz“ vznikl na základě potřeby Biofarmy Sasov u Jihlavy zajistit z vlastních zdrojů dostatečné množství proteinových krmiv pro ekologický chov prasat. Cíl projektu však daleko přesahuje potřeby jedné biofarmy, neboť reflektuje celkovou situaci na poli proteinových krmiv v Evropě. Na rozdíl od konvenčních chovů, kde jsou dnes základem proteinové složky extrahované šroty (převážně sójové, řepkové a slunečnicové) s doplňkem syntetických aminokyselin, nejsou v ekologickém systému tyto komponenty povoleny. Výzkum i praxe se v tomto ohledu soustředí na čeleď bobovité (Fabaceae), která představuje třetí největší čeleď kvetoucích rostlin. Projekt využívá poznatků z předchozích výzkumů a předkládá řešení, které spočívá v novém pojetí separace listů z píce leguminóz s využitím odpadního tepla bioplynové stanice. Oddělením listů od stonků vznikne koncentrované proteinové krmivo s vyšší nutriční hodnotou, které je z hlediska kvality méně citlivé na stárnutí porostu na poli.

Zdroj financování: PRV

Kontaktní osoba: Ing. Tomáš Klejzar, tomas.klejzar@volny.cz, tel.: 739 235 944

Další informace (a výstupy):
https://vuzv.cz/projekty/separace-listku-a-stonku-leguminoz/ 

Zdroj: https://www.ctpez.cz/cz/v-a-i/e-i-p/projekt-separace-listku-a-stonku-le…